Włoskie potrawy cenione są w wielu krajach za to, jak smakują. Trzeba być jednak świadomym, że nie tylko to zawdzięczają umiejętnościom i doświadczeniu kucharzy, lecz również używanym do przygotowywania składnikom. Wielu kucharzy z tego kraju używa jedynie produkty włoskie oryginalne, dzięki czemu ich dania smakują doskonale. Tak jest chociażby jeśli chodzi o mozzarellę, jaka stanowi nieodłączny składnik wielu potraw, w tym popularnej na całym świecie pizzy.
Mozzarella włoska, jaką przeważnie się spotyka w sklepach, jest produkowana z krowiego mleka. Występuje najczęściej w formie niedużych, miękkich kulek umieszczonych w zalewie. Można ją bez problemów pokroić nożem, lecz również i rozdzielać na kawałki rękami, jeżeli faktycznie jest ona dobra to wtedy się będzie charakterystycznie strzępić. Lecz aby ser ten faktycznie miał odpowiedni smak, to trzeba sporego doświadczenia przy jego produkcji, a także składników najwyższej jakości. Ciekawą, chociaż niezbyt jeszcze popularną odmianą jest mozzarella włoska.
Jeśli chodzi o nią do każdej kulki dodawana jest nieduża porcja śmietanki, która znajduje się później w bardzo charakterystycznej kieszonce. Smak tego gatunku jest wyjątkowo maślany i delikatny, przede wszystkim dzięki dodanej śmietance. Inaczej smakuje mozzarella buffala, która uznawana jest za jedną z najlepszych odmian. Wyrazistość i lekką kwaskowatość zawdzięcza ona dużej ilości tłuszczów, pochodzących z mleka bawolic, z którego jest ona robiona.
+Tekst Sponsorowany+